Klösterlich-köstlicher Brotgenuss im 3-Länder-Eck

Klösterlich-köstlicher Brotgenuss im 3-Länder-Eck

Diese Wald- und Wiesenwan­de­rung startet im his­to­rischen Greding und führt uns durch die atem­be­rau­bende Juralandschaft des Naturparks Altmühltal bis zur traditionsreichen Benediktinerabtei Plankstetten. Hier erwartet uns ein ku­li­na­rischer Genuss der besonderen Art: In der klostereigenen Bäckerei wird das vielfach ausgezeichnete Emmerbrot gebacken. Aus Zutaten, die aus der der eigenen Klosterlandwirtschaft und -gärtnerei und von regionalen Biobauern stammen. Ein echtes Original der Me­tro­pol­re­gi­on! Los geht es in Greding, das wir von Hilpoltstein aus mit dem Gredl-Express 636 und der Linie 611 erreichen. Über den spätmittelalterlichen Markt­platz ver­las­sen wir den Ort und tauchen ein in die reizvolle Landschaft des Naturparks Altmühltal. Über grüne Wiesen und durch ma­le­rische Täler windet sich der Weg hinauf auf die Hochfläche des 3-Länder-Ecks der Land­kreise Eichstätt, Neumarkt und Roth, um schließ­lich ent­lang schroff-pittoresker Fels­for­ma­ti­onen hinab nach Plankstetten zu führen. Hier begrüßt uns die imposante Klosteranlage – und im Innenhof mit ein wenig Glück der Duft von frisch gebackenem Brot: dem ku­li­na­rischen High­light unserer Wan­de­rung! Bauch und Rucksack voll mit duftendem Gebäck, sind es zum Glück nur noch wenige Meter bis zur nahegelegenen  Bus­hal­te­stel­le 515 520.

Emmerbrot aus dem „Öko-Kloster“

Die 1129 als bischöfliches Eigenkloster gegründete Benediktinerabtei Plankstetten liegt in ein­drucks­voller Hanglage im Sulztal zwischen Beilngries und Berching. Sie gehört zu den ein­drucks­vollsten und kunsthis­to­risch wertvollsten Klosteranlagen im Naturpark Altmühltal. Aber: Die Anlage ist kein Museum, sondern bis heute Wohnund Wirkstätte einer lebendigen benediktinischen Mönchsgemeinschaft. Durch die konsequente ökologische Ausrich­tung hat sich Plankstetten den Ruf eines „Öko-Klosters“ erworben. Die Bio-Produkte des Klosters – ob Brot, Fleisch, Gemüse oder Klosterbier – können vor Ort im Klosterladen erworben werden. Das köstliche und bekömmliche Emmerbrot ist Gewinner der Regionalkampagne Original Regional der Me­tro­pol­re­gi­on Nürn­berg.

www.kloster-plankstetten.de

Unsere Originale:

• Emmerbrot
• Klosterbierbrand
• Klosterschinken